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Antipasto con Caciocavallo e Tartufo

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Le sfoglie con Caciocavallo e Tartufo sono dei gustosi antipasti realizzati con prodotti tipici della cultura culinaria abruzzese. La preparazione di queste sfoglie non è molto difficile. Potete usare delle sfoglie alle olive o sostituirle con dei crackers o con

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Maccheroni MangiAbruzzo

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Il piatto che vi presentiamo non si caratterizza certo per chi vuole mantenere la linea a tavola tuttavia ci fornisce tanta energia con cui affrontare nel modo migliore il resto della nostra giornata o per ricevere amici a pranzo. E’

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Tagliatelle con Funghi e Salsa Tartufata

Prendiamo i nostri funghi porcini tagliando il gambo quasi completamente e puliamo con un panno umido la cappella. Tagliamo i funghi in fette molto sottili. In un tegame possibilmente ampio mettiamo un pò di olio a cui aggiungiamo prezzemolo ed

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Focaccia ripiena MangiAbruzzo

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Un’alternativa alla pizza, una focaccia la cui pasta è realizzata senza lievito, che potrete farcire in moltissimi modi, dando sfogo alla vostra fantasia in cucina. Noi la proponiamo con ricotta, pomodori, prosciutto crudo e mozzarella. Preparazione: in una ciotola mettiamo

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Zucca con fagioli all’abruzzese

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Una ricetta autunnale, tipicamente abruzzese, facile da preparare con la Zucca protagonista insieme ai fagioli con cui potete realizzare un piatto rustico dai grandi valori nutrizionali. Ricca di Omega3, la zucca aiuta a combattere il cattivo umore, in cui troviamo la vitamina

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Pasta alla Caprese

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Un piatto semplice da preparare che si caratterizza per la sua freschezza e tipicità agostana. Preparazione: Su un tavolo da lavoro tagliamo i pomodorini a spicchi. Inseguito prendiamo la rucola ed il basilico, laviamo per bene la verdura che poi

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I succhi di frutta fatti in casa

Oggi proponiamo una ricetta veloce per realizzare un succo di frutta fatto in casa, un prodotto di qualità perché consumerete un succo di frutta naturale fatto da voi! Preparazione: Puliamo bene la frutta, togliendo noccioli e buccia. Nel frattempo mettiamo

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Primi piatti, la Carbonara con le zucchine…

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La “Carbocococciara” è un primo piatto rivisitato che prende spunto dalla classica carbonara in cui la pancetta o il guanciale sono sostituiti dal prosciutto caratterizzandosi soprattutto per la presenza delle zucchine, la cui raccolta comincia dalla primavera. La zucchina è un ortaggio

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Insalata di zucchine al limone

Una ricetta semplice e veloce per chi ama le crudité, per un pasto leggero da preparare in cinque minuti e che presenta pochissime calorie. Preparazione: Prendete le zucchine (preferibili quelle di piccole dimensione), una volta pulite e lavate, tagliatele in

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Piatto estivo facile, pasta con Confettura di Peperoni e…

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Chi di voi in estate non ha mai pensato di preparare una pasta con peperoni? Ortaggio a volte bistrattato perché considerato pesante in questa ricetta lo proponiamo sotto forma di Confettura in un piatto unico e delicato. Oltre ai peperoni

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