Le sfoglie con Caciocavallo e Tartufo sono dei gustosi antipasti realizzati con prodotti tipici della cultura culinaria abruzzese. La preparazione di queste sfoglie non è molto difficile. Potete usare delle sfoglie alle olive o sostituirle con dei crackers o con…

Il mese di gennaio si caratterizza per il freddo ed il banco del mercato non è pieno di frutta e verdura come potrebbe essere invece durante i mesi estivi. Tuttavia possiamo fare la nostra spesa in una varietà molto interessante…

Il piatto che vi presentiamo non si caratterizza certo per chi vuole mantenere la linea a tavola tuttavia ci fornisce tanta energia con cui affrontare nel modo migliore il resto della nostra giornata o per ricevere amici a pranzo. E’…

Prendiamo i nostri funghi porcini tagliando il gambo quasi completamente e puliamo con un panno umido la cappella. Tagliamo i funghi in fette molto sottili. In un tegame possibilmente ampio mettiamo un pò di olio a cui aggiungiamo prezzemolo ed…

Un’alternativa alla pizza, una focaccia la cui pasta è realizzata senza lievito, che potrete farcire in moltissimi modi, dando sfogo alla vostra fantasia in cucina. Noi la proponiamo con ricotta, pomodori, prosciutto crudo e mozzarella. Preparazione: in una ciotola mettiamo…

L’inverno è alle porte e nella nostra spesa non può mancare la frutta e la verdura di stagione. Bisogna fare il pieno di vitamina C per prevenire i primi malanni di stagione. Sali minerali e vitamine che ci aiuteranno ad…

Una ricetta autunnale, tipicamente abruzzese, facile da preparare con la Zucca protagonista insieme ai fagioli con cui potete realizzare un piatto rustico dai grandi valori nutrizionali. Ricca di Omega3, la zucca aiuta a combattere il cattivo umore, in cui troviamo la vitamina…

Ottobre porta con se l’autunno e sul banco del mercato troviamo sapori forti e caratteristici, tipici della stagione come i funghi e le castagne, ma non solo. Questi elementi renderanno i nostri piatti unici ma soprattutto la nostra alimentazione sana se…

Settembre è uno di quei mesi in cui sul banco della frutta e della verdura avete solo l’imbarazzo della scelta! Un lungo elenco di prodotti in cui la frutta vi darà quel contributo di vitamina necessaria per affrontare nel migliore…

Un piatto semplice da preparare che si caratterizza per la sua freschezza e tipicità agostana. Preparazione: Su un tavolo da lavoro tagliamo i pomodorini a spicchi. Inseguito prendiamo la rucola ed il basilico, laviamo per bene la verdura che poi…